Mai 27, 2011
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Música deixa a comida mais saborosa?

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Um estudo feito nos EUA colocou grupos de estudantes a jantar em ambientes separados. Todos comeram exatamente a mesma coisa, mas cada sala tinha um som ambiente específico, manipulado pelos investigadores, que incluía música em diferentes volumes, barulho de pessoas a conversar ou silêncio total. Depois da refeição, todos tiveram que preencher um questionário onde diziam o quanto tinham gostado da comida e o quão prazerosa tinha sido a experiência no geral.

A comida foi avaliada como mais saborosa quando servida ao som de música clássica (precisamente entre 62 e 67 decibéis), com apenas um toquezinho do barulho de conversas alheias no meio.

Com a música mais alta ou baixa do que isso, os participantes gostaram menos do jantar. E quem teve que comer em completo silêncio deu as piores avaliações à refeição.

E você, costuma ouvir música enquanto come?

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Insólito

Comments to Música deixa a comida mais saborosa?

  • Em primeiro lugar: muitos Parabéns pelo blogue! Realmente para quem é curioso o arcodavelha.eu é lugar obrigatório!
    Em segundo lugar: vou anotar isto, quem sabe que utilizações poderá ter 🙂

    Nuno A. Maio 27, 2011 6:31 pm Responder
  • Nuno, muito obrigado pelo comentário.
    Visite-nos sempre.
    Arco da Velha

    Arco da velha Maio 27, 2011 9:26 pm Responder

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